Chocolollies met aardbei

Heerlijke aardbeien-chocolade lollies in een handomdraai gemaakt! Alle meiden smelten voor deze verleidelijke traktatie.

Voorbereiden

Bereiden

• Snijd van de aardbeien het kroontje af.
• Steek aan de puntkant van de aardbei een versierd stokje (zie Versieren tabblad) tot bijna onderaan.
• Leg de aardbeien op bakpapier op de bakplaat en schuif ze, met bakplaat en al, 30 minuten in de vriezer zodat ze goed koud worden.
• Breek chocolade in een kommetje, voeg het poedersuiker toe en zet het kommetje op een pannetje met kokend water. Laat de chocolade met suiker al roerend smelten (au bain-marie). Zet het vuur uit, maar laat het kommetje op de pan staan.
• Strooi de roze en witte chococrispies van het Strooifeest in een enkele laag en tegen elkaar aan in de bak met rechte bodem.
• Houd steeds een (bevroren) aardbei boven het kommetje met glazuur en lepel het glazuur erover. Laat het glazuur wat afdruipen en zet de ‘lolly’ meteen op de chococrispies of suikerparels en druk deze even aan.
• Laat het glazuur opstijven (dat gaat snel, omdat het mengsel ijskoud is). Maak de gestolde lollies voorzichtig los van bodem en leg ze om en om op huishoudfolie in koelkastdozen. Bewaar ze tot gebruik in de koelkast.

Versieren

Trakteeridee:
20 roerstaafjes, lollystokjes of rooster-tapasstokjes
rolletje smal roze lint
1 vel plakbolletjes (Pipoos)
1 zilveren dienblad
1 strook tule
1 strook breed kant

• Strik om de stokjes kleine stukjes lint en plak er een plakbolletje op.
• Drapeer de strook tule over het dienblad, leg hier het kant overheen.
• Zet vlak voor het serveren de lollies op het met kant en tule versierde dienblad.