Cupcakes Bloementuintje

Maak deze vrolijke kindertraktatie helemaal zelf! Lekkere cupcakes, versierd met marsepein en als klapper nog een lekkere lolly!

Voorbereiden

Bereiden

• Maak de muffins volgens de algemene bereidingswijze op het pak, maar voeg 200 g boter en 2 eieren toe. Verdeel het beslag over 16 cakevomrpjes in plaats van 12. Laat de cupcakes goed afkoelen voor je versiert.

.

Versieren

• Kneed de helft van de groene marsepein soepel. Leg een stuk vershoudfolie op het werkblad. Leg de groene marsepein erop en dek het af met een tweede stuk vershoudfolie. Rol het uit tot een lap met een dikte van 3 mm.
• Knip uit papier een blaadje en gebruik deze als sjabloon om bladjes uit de groene marsepein te snijden. (ca. 4 cm lengte en op het breedste stuk ca.1 ½ cm).
• Snijd met een puntig mesje 12, 18 of 24 bladvormige figuurtjes uit met behulp van het sjabloon.Trek er met een bakpen of satéprikker voorzichtig lijntjes (bladnerven) in.
• Knip van de cocktailprikkers het scherpe puntje af. Leg de blaadjes met de nerven naar beneden op een snijplank en duw in elk blaadje voorzichtig maar stevig een cocktailprikker, zodat het aan de onderkant van het blad uitsteekt. Leg de blaadjes tot gebruik in de koelkast.
• Knip de satéprikkers doormidden, knip het scherpe puntje eraf en steek op elk een bloemsnoepje
• Spuit op elke cupcake een toef Cupcake Topping en strijk het uit. Strooi de chocoladevlokken op een bord, verwijder de kroko-figuurtjes en dip de cupcakes in de vlokken. Steek in elke cupcake een bloemsnoepje en 1 of 2 bloemblaadjes van marsepein.

Tip: zet de cupcakes naast elkaar in een houten bakje, leg er een (kinder)tuinschepje bij en neem ze zo mee naar school om te trakteren.