Koekijsjes

Koekijsjes heeft 5 sterren

Wat zullen kinderen smullen van deze overheerlijke ijs traktatie! Presenteer de ijs traktatie in een mooie doos en het belooft een stralend mooie dag te worden!

Volgende stap: Voorbereiden
Koekijsjes

Voorbereiden

Voorbereiden Koekijsjes
20 stuks

Voor het deeg:

  • 125 g zachte boter
  • 100 g gele basterdsuiker
  • 175 g vloeibare honing
  • 350 g bloem
  • 1 zakje Dr. Oetker Vanillesuiker
  • 2 tl  Dr. Oetker Backin
  • mespuntje zout

Voor het versieren:

  • 1 zakje Dr. Oetker Chocoglazuur
  • 1 flesje Dr. Oetker Disco

Keukengerei:

  • mixer met garden
  • bakpapier
  • aluminiumfolie
  • 20 houten ijsstokjes
  • hoog bakje
Volgende stap: Bereiden
Koekijsjes

Bereiden

Bereiden Koekijsjes Bereidingstijd:
1 uur (incl. baktijd)

  • Klop in een kom de boter met de gele basterdsuiker door elkaar en klop het 5 minuten met de mixer.
  • Voeg honing, bloem, Vanillesuiker, Backin en zout toe en klop het tot een soepel deeg.
  • Vorm van het deeg een bol, verpak deze in aluminiumfolie en laat het deeg in de koelkast 30 minuten rusten.
  • Verwarm de oven voor.
  • Bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Vouw een stuk aluminiumfolie met een lengte van de bakplaat op tot een reep van 3 cm breed en ca. 3 mm dik. Leg dit aan één van de lange zijden van de bakplaat. Doet dit ook aan de andere lange zijde van de bakplaat.
  • Vorm van het deeg een staaf van 20-25 cm lengte, zodat er ‘ijsco-achtige’ plakjes van gesneden kunnen worden voor de ijs traktatie.
  • Snijd plakjes af van ca. 1 cm dikte, steek in elk een ijslollystokje en leg ze, met 4 cm tussenruimte, op de bakplaat, zodat de stokjes rusten op de reep aluminiumfolie.
  • Leg per keer 10-12 koekjes op de bakplaat.
  • Bak de koekjes in 15 minuten goudbruin en gaar.
  • Neem de bakplaat uit de oven en laat de koekjes op de bakplaat afkoelen.
  • Bak nog een bakplaat vol koekijsjes.
  • Laat de ijs traktatie helemaal afkoelen.


 

Vragen? roep de hulp van een bakexpert Volgende stap: Versieren
Oventemperatuur:
Elektrische Oven 190 C
Heteluchtoven 170 C
Gasoven stand 4
Baktijd:
15 minuten

Versieren

Versieren Koekijsjes
  • Verwarm de Chocoglazuur volgens de aanwijzingen op het zakje en schenk het in een hoog bakje.
  • Dip de afgekoelde koekjes in de gesmolten chocolade en laat de chocolade goed afdruipen.
  • Bestrooi de ijs traktatie, boven een bakje, aan beide kanten met Disco.
  • Laat ze even opstijven in de hand en leg de ijs traktatie dan op bakpapier om verder op te stijven.

Trakteeridee:
- Gebruik een kant-en-klare kartonnen cadeaudoos. Versier de doos met gekleurd karton en schrijf op de doos een grappige tekst voor de ijs traktatie.
- IJslollystokjes voor de ijs traktatie vind je bij de betere kookwinkels of hobby- en handvaardigheidwinkels.

Ideen en tips van andere moeders
Koekijsjes
Koekijsjes afdrukken Koekijsjes doorsturen Vraag overKoekijsjes
Traktatie Pieten brownies maken Traktatie Prinsessen bonbonnetjes maken
Wat vinden andere moeders?
> Nog meer berichten
Wat is jouw ervaring met deze traktatie?
Ik ga akkoord met de gebruiksvoorwaarden
Kinderen smullen van deze heerlijke ijs traktatie!
accepteer cookies Wij gebruiken cookies om deze site optimaal te laten werken. Graag vragen wij jouw akkoord om gebruik te blijven maken van cookies. Meer informatie.