School traktaties

Lekkere letterkoekjes! Voor kinderen die (net) kunnen lezen en schrijven, zijn deze school traktaties een feest van herkenning. Maak alle letters of juist alleen de voorletter van jarige. Of trakteer de letters apart en laat de kinderen hun favoriete letter kiezen. Deze heerlijke school traktaties zijn zo gemaakt!

Voorbereiden

Bereiden

• Laat de boter zacht worden.
• Klop de boter en de basterdsuiker luchtig, tot de suiker niet meer knarst.
• Voeg honing, 400 g bakkers zelfrijzendbakmeel en zout toe en meng het met de mixer met deeghaken tot een kruimelig deeg waar van je de school traktaties kunt maken.
• Kneed het deeg snel tot een samenhangend geheel, voeg als het te plakkerig is steeds wat extra bakmeel toe, totdat het droog aanvoelt, maar nog wel soepel is.
• Verpak het deeg in vershoudfolie en laat het 15 minuten rusten in de koelkast.
• Rol het deeg in delen uit tot lappen met een dikte van ca. 3 mm. Steek hieruit met uitsteekvormpjes de voorletter en de leeftijd van de jarige.
• Kneed restjes deeg steeds weer bij elkaar en leg ze 15 minuten in de koelkast. Zo krijg je zo veel mogelijk school traktaties.
• Verwarm intussen de oven voor.
• Leg de ongebakken school traktaties op bakpapier op de bakplaat met tussenruimtes van 1 cm. Bak de koekjes in ca. 10 minuten donker goudbruin.
• Laat de cijfers en letters afkoelen op een rooster.
• Verwarm volgens de aanwijzingen op de verpakking het glazuur en schenk het in een kommetje.
• Bestrijk de koekjes met glazuur en bestrooi ze, boven een kommetje, met het favoriete strooisel van de jarige.
• Als de koekjes zijn opgedroogd zijn de school traktaties klaar om ingepakt te  worden.  

Versieren

Trakteeridee voor de school traktaties:
1 houten dienblad
1-4 scrapbookvellen met motief naar keuze
1 doosje plakletters naar keuze
1 flesje hobbylijm
1 schaar of snijmat met hobbymesje

• Beplak de bodem van het dienblad met scrapbookvellen naar keuze.
• Kies 1 soort of gebruik meerdere soorten.
• Versier de randen aan de binnenkant van het dienblad met de naam en leeftijd van de jarige. Leg de school traktaties er op.

 Of serveer de school traktaties in een zelfgemaakt koekzakje.