Smul scones

Als je op zoek bent naar een heerlijke kindertraktatie, maak dan eens deze verrukkelijke smul scones! Een kindertraktatie om van te smullen. En met de vrolijke confetti maak je er samen met de jarige Jet een groot feest van!

Voorbereiden

Bereiden

• Verwarm de oven voor.
• Bekleed de bakplaat met bakpapier.
• Meng voor deze smul scones het Bakkers Zelfrijzend Bakmeel, cacao, zout, Vanillesuiker, suiker en boter in een kom en kneed het met de mixer met deeghaken tot een kruimelig deeg.
• Voeg bijna al het losgeklopte ei toe en kneed het snel tot een soepel, stevig deeg.
• Voeg als het te droog is al knedend wat karnemelk toe.
• Rol het deeg uit tot een lap met een dikte van 1 cm.
• Dip het glas in een laagje bloem en steek hiermee zoveel mogelijk rondjes uit het deeg.  Leg ze op de  scones bakplaat.
• Kneed restjes deeg weer samen en herhaal het uitrollen en uitsteken voor deze smul scones.
• Kwast de scones dun in met de rest van het ei.
• Bak de chocolade scones midden in de oven gaar (ze mogen wat indeuken bij het indrukken).
• Schuif ze met bakpapier op een rooster en laat de scones afkoelen.

Versieren

• Bestrijk de scones met hazelnootpasta en bestrooi ze met Confetti.
• Gebruik een etagère zodat je een echte toren voor jouw kindertraktatie hebt!

Serveertip:
De overgebleven scones kunnen mee naar huis genomen worden in een leuk doosje.